Deze cocktail is gecreëerd door een gerenommeerde lokale bartender op het eiland Curaçao op ons verzoek. "Ik wilde een chique 'Blauwe' cocktail creëren", zei Fabian Cleopa. Na één slok zul je het ermee eens zijn dat dit zeker gelukt is. Het kost wat moeite om het te maken, maar het resultaat is een gladde, romige en gebalanceerde cocktail die er hedendaags chic uitziet. Gewoon perfect!
Ingrediënten
- ½ deel Senior Echte Blue Curaçao
- 1 deel Witte rum
- 1 deel Eiwit
- 1 deel Kokosroom
- 1 deel Citroensap
- ½ deel Eenvoudige siroop
- IJsblokjes
- Garnering: Gemalen ijs & muntblaadje
- Shaker
- Zeef
- Julep of dubbele zeef
- Citruspers
Voeg alle ingrediënten in een shaker toe, vul de shaker met ijsblokjes en schud goed. Vul een glas met ijsblokjes. Zeef de cocktail in het glas door een normale zeef en een dubbele zeef om de cocktail helderder te maken. Voeg wat gemalen ijs bovenop toe en garneer met een muntblaadje.
